Khám Phá Lợi Ích Sức Khỏe Của 2 Loại Rau Dân Dã
Lá Mơ Lông: “Thần Dược” Cho Sức Khỏe
Lá mơ lông là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Loại lá này chứa các enzym giúp tăng tiết dịch vị, cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn, giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng. Ngoài ra, lá mơ lông còn có tính kháng khuẩn và sát trùng cao, giúp chữa bệnh tiêu chảy và các bệnh khác.
Các hoạt chất trong lá mơ lông có tác dụng kháng viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm loét dạ dày tá tràng. Loại thảo mộc này còn có tác dụng làm giảm co thắt ruột, giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm đại tràng.
Lợi ích sức khỏe của lá mơ lông
Cách Sử Dụng Lá Mơ Lông
Chữa ăn uống lâu tiêu: Chuẩn bị 1 nắm lá mơ lông rồi rửa sạch với nước muối, sau đó ăn sống kèm với thịt cá trong bữa ăn hoặc giã lấy nước cốt uống.
Trị bệnh đau dạ dày bằng lá mơ: Chuẩn bị 20 – 30g lá, rửa sạch rồi giã lấy nước cốt uống hết 1 lần.
Rau Đay: Siêu Thực Phẩm Cho Sức Khỏe
Rau đay là loại rau dân dã bán nhiều ở các chợ. Loại rau này rất giàu Vitamin E, A và C, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Các chất chống oxy hóa trong loại lá này cũng có thể giúp cải thiện thị lực và khả năng sinh sản.
Lợi ích sức khỏe của rau đay
Cách Rửa Rau Đúng Cách
Theo Cục An toàn thực phẩm, phải đảm bảo nước dùng để rửa phải sạch, rửa dưới vòi nước chảy từ 3 nước trở lên. Đối với rau cọng nhỏ, nên đảo qua, đảo lại nhiều lần trong thau nước.
Để phòng nhiễm ký sinh trùng từ rau sống, nên ăn rau đã được nấu chín và rửa sạch.