Huyết áp cao thường được ví như “kẻ giết người thầm lặng” bởi tác động tiêu cực đáng kể đến sức khỏe, làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và các vấn đề về thận. Một trong những biện pháp được khuyên để kiểm soát tình trạng này là giảm lượng muối tiêu thụ. Tuy nhiên, theo bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia trong lĩnh vực y học chức năng tại Malaysia, chỉ giảm muối chưa đủ để giải quyết toàn diện vấn đề.
Bác sĩ Koeh nhấn mạnh rằng việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Kali có tác dụng giúp mạch máu giãn ra, từ đó hỗ trợ quá trình thải natri – một yếu tố góp phần làm tăng huyết áp. Khi cơ thể được cung cấp đủ kali, không chỉ giúp giảm bớt gánh nặng cho hệ tim mạch mà còn có thể giảm nguy cơ tử vong do các bệnh có liên quan đến tim.
Để tăng cường lượng kali trong chế độ ăn uống, bác sĩ Koeh khuyến nghị nên tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm giàu kali. Một số thực phẩm được khuyên dùng bao gồm bơ, rau bina, chuối, nấm, các loại đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp kali mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Ngoài ra, một số loại nước ép và chiết xuất tự nhiên cũng có thể hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả. Ví dụ, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm huyết áp nhờ vào hàm lượng kali và nitrat tự nhiên có trong chúng. Nitrat có thể giúp giãn mạch máu, từ đó làm giảm áp lực máu.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nước ép củ dền có thể mang lại hiệu quả trong việc giảm huyết áp tâm thu trong vòng 90 ngày. Do đó, việc kết hợp các thực phẩm giàu kali và các loại nước ép hỗ trợ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một chiến lược hiệu quả để kiểm soát và giảm thiểu rủi ro liên quan đến huyết áp cao.