Nội dung chính
Bánh mì hấp – Một phát hiện thú vị của khách Tây
Khi du khách nước ngoài khám phá ẩm thực Việt Nam, họ thường tìm thấy những món ăn độc đáo và mới lạ. Một chàng trai Tây đã chia sẻ về trải nghiệm thú vị của mình với bánh mì hấp, một món ăn đường phố Việt Nam mà nhiều người Việt cũng chưa từng biết đến.
Bánh mì hấp là một biến tấu mộc mạc nhưng đầy sáng tạo của bánh mì truyền thống. Thay vì nướng, bánh mì được hấp cho mềm, sau đó phủ lên lớp thịt băm xào đậm đà, hành phi thơm nức, đậu phộng rang bùi bùi, và rau sống xanh mướt.
Khách Tây ngạc nhiên với bánh mì hấp
Chàng trai Tây đã chia sẻ trên trang cá nhân: “Hôm nay là tất cả về bánh mì hấp – phiên bản hấp của món ăn huyền thoại Việt Nam. Quên bánh mì giòn trong một giây đi, miếng cắn mềm và ngọt này hoàn toàn khác!”
Anh tiếp lời: “Ẩm thực đường phố Việt Nam không bao giờ ngừng làm tôi ngạc nhiên, từ phở đến bún chả, từ bánh xèo cho đến ‘viên ngọc ẩn’ này. Nếu bạn yêu thích hương vị địa phương, món ăn đích thực và văn hoá ẩm thực hấp dẫn, thì nghiêm túc mà nói, Việt Nam chính là đất nước có nền ẩm thực tốt nhất thế giới.”
Dân mạng Việt Nam bàn tán về bánh mì hấp
Bánh mì hấp Việt Nam là gì?
Bánh mì hấp là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được ưa chuộng ở khu vực miền Nam. Đây là món ăn kết hợp giữa bánh mì và các loại nhân được chế biến bằng cách hấp thay vì nướng.
Phương pháp chế biến: Thay vì nướng như bánh mì thông thường, bánh mì được hấp lên để mềm và dễ ăn, tạo ra một hương vị mới lạ và hấp dẫn.
Điểm đặc biệt của bánh mì hấp
Hương vị: Bánh mì hấp có vị mềm mịn của bánh mì, hương thơm của nhân thịt xào, và vị chua ngọt của đồ chua, tạo nên một sự kết hợp hương vị hài hòa và độc đáo.
Tiện lợi và dễ làm: Món này dễ làm tại nhà với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.
Bánh mì hấp là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ
Cách làm bánh mì hấp thịt băm tại nhà
Nguyên liệu: Bánh mì, thịt heo xay, thịt bò xay, sắn, cà rốt, nấm mèo, hành tím, tỏi, ớt, đậu phộng rang, hành lá, nước mắm, dầu ăn, gia vị thông dụng.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh mì hấp
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Cho thịt heo xay và thịt bò xay vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.
Xào nhân cho chín và thơm
Làm nước mắm: Cho đường, nước ấm, nước mắm vào chén, khuấy đều. Thêm tỏi, ớt, đồ chua, đảo đều, nêm nếm vừa ăn.
Làm nước mắm chấm để ăn kèm
Cắt bánh mì thành từng lát vừa ăn, xịt nước hai mặt bánh mì, hấp trong khoảng 5 phút. Phết thịt băm lên miếng bánh mì, thêm mỡ hành, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.
Thưởng thức bánh mì hấp nóng hổi