An toàn thực phẩm

Việt Nam hiện đang đối mặt với những khó khăn trong việc quản lý an toàn thực phẩm do các quy định pháp luật hiện hành chưa phù hợp. Để giải quyết vấn đề này, Bộ Y tế đã soạn thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Luật sửa …

Cách chọn thịt lợn sạch, an toàn. Để phân biệt thịt lợn sạch với lợn bị nhiễm bệnh, người tiêu dùng nên chú ý quan sát mùi hôi, màu sắc và dấu hiệu như nốt bầm, xuất huyết hoặc tai lợn bị tím. Thịt lợn sạch thường có màu đỏ …

Daesang Đức Việt là thương hiệu thực phẩm chế biến có 25 năm kinh nghiệm với 2 nhà máy lớn tại Yên Mỹ, Hưng Yên, đạt tiêu chuẩn quốc tế. Một nhà máy sản xuất xúc xích tươi và một nhà máy sản xuất sản phẩm tiện lợi như xúc …

Vấn đề hàng giả và thực phẩm kém chất lượng đang tạo ra nhiều lỗ hổng trong quản lý chất lượng thực phẩm. Hiện tại, doanh nghiệp được phép tự công bố và chịu trách nhiệm về tính an toàn của sản phẩm, dẫn đến nhiều sản phẩm không được …

3 loại cá giá rẻ nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên. Để đảm bảo sức khỏe hãy chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng.

Nhiều người Việt có thói quen ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, các món ăn này có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.

18 cán bộ Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố vì nhận hối lộ, cấp phép sai cho hàng ngàn sản phẩm bảo vệ sức khỏe. Trước đó, 5 cán bộ khác cũng bị bắt vì nhận tiền để “bôi trơn” cho doanh nghiệp. Các vụ việc này làm …