dược liệu truyền thống – Doisongthethao.com https://doisongthethao.com Trang thông tin đời sống & thể thao Sun, 10 Aug 2025 14:17:42 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/doisongthethao/2025/08/icon-doisongthethao.svg dược liệu truyền thống – Doisongthethao.com https://doisongthethao.com 32 32 Người trẻ Việt lập mô hình AI giúp tối ưu hóa khám phá và phát triển thuốc từ dược liệu https://doisongthethao.com/nguoi-tre-viet-lap-mo-hinh-ai-giup-toi-uu-hoa-kham-pha-va-phat-trien-thuoc-tu-duoc-lieu/ Sun, 10 Aug 2025 14:17:39 +0000 https://doisongthethao.com/nguoi-tre-viet-lap-mo-hinh-ai-giup-toi-uu-hoa-kham-pha-va-phat-trien-thuoc-tu-duoc-lieu/

Một nhóm người trẻ Việt Nam đã để lại dấu ấn trên trường quốc tế khi thành công trong việc khai thác tiềm năng của các loại dược liệu truyền thống thông qua công nghệ và nỗ lực không ngừng nghỉ. Nhóm NYB.AI, dưới sự lãnh đạo của Nguyễn Hoàng Trường Giang (sinh năm 1999), đã phát triển một mô hình trí tuệ nhân tạo (AI) đột phá, tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ để thay đổi cách tiếp cận trong nghiên cứu và phát triển dược phẩm.

Mô hình này đã được giới thiệu tại Hội nghị công nghệ AI hàng đầu thế giới do NVIDIA tổ chức tại San Jose, California, Mỹ vào tháng 3 vừa qua. Sau khi được các giáo sư tại Đại học Công nghệ Nanyang (NTU – Singapore) ưu tiên mời gia nhập Nanyang Biologics (NYB) vào năm 2021, Trường Giang đã nhận thấy các phương pháp nghiên cứu thuốc truyền thống còn nhiều hạn chế, bao gồm việc tốn kém và chậm chạp. Từ đó, anh đã trở về Việt Nam và thành lập NYB.AI, công ty con của NYB, chuyên ứng dụng AI vào quá trình sàng lọc và phát hiện các hợp chất thiên nhiên có tiềm năng điều trị.

Đội ngũ của NYB.AI, với hơn 50% là các bạn du học sinh Việt Nam, đã thể hiện tinh thần trách nhiệm xã hội và khát vọng xây dựng tương lai cho dân tộc. Họ tin rằng việc ứng dụng AI trong nghiên cứu dược phẩm không chỉ là làm khoa học, mà còn là hành trình dựng xây tương lai của một dân tộc bằng chính đôi tay của thế hệ trẻ Việt Nam. NYB.AI tập trung vào việc tìm kiếm và khám phá các hợp chất có nguồn gốc từ thiên nhiên, đặc biệt là các loại dược liệu quen thuộc với người châu Á, trong đó có Việt Nam.

Công nghệ AI của NYB.AI có thể quét và phân tích hàng triệu hợp chất từ thiên nhiên, dự đoán chính xác hợp chất nào có khả năng tương tác với protein gây bệnh và loại bỏ những chất không tiềm năng. Điều này không chỉ giúp tăng tốc quá trình nghiên cứu mà còn giảm thiểu chi phí và nâng cao hiệu quả trong việc tìm kiếm các phương pháp điều trị mới.

Giấc mơ của đội ngũ NYB.AI là đưa Việt Nam trở thành trung tâm ứng dụng AI trong nghiên cứu dược phẩm hàng đầu khu vực, nơi công nghệ phục vụ con người dựa trên chính thế mạnh bản địa và năng lực nội sinh. Họ hy vọng rằng một ngày nào đó, bệnh nhân sẽ không còn phải chờ đợi hàng chục năm để có một phương pháp điều trị mới, và những căn bệnh hiểm nghèo sẽ có thêm hy vọng nhờ AI giúp tìm ra thuốc nhanh hơn.

Với sự phát triển không ngừng của công nghệ AI và nỗ lực không ngừng nghỉ của đội ngũ NYB.AI, Việt Nam có thể sớm trở thành một điểm sáng trong lĩnh vực nghiên cứu dược phẩm bằng AI. Điều này không chỉ giúp nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống cho người dân Việt Nam mà còn đóng góp vào sự phát triển của nền y học thế giới.

Thông qua những nỗ lực của mình, nhóm NYB.AI đã chứng minh rằng tuổi trẻ Việt Nam hoàn toàn có thể tạo ra những điều kỳ diệu khi được dẫn dắt bởi đam mê, sáng tạo và công nghệ. Sự thành công của họ là một minh chứng sống cho việc thế hệ trẻ có thể tạo ra sự thay đổi tích cực cho xã hội và đóng góp vào tương lai của đất nước.

]]>
Khám phá lợi ích và quy trình sản xuất trà hòa tan từ đinh lăng lá nhỏ https://doisongthethao.com/kham-pha-loi-ich-va-quy-trinh-san-xuat-tra-hoa-tan-tu-dinh-lang-la-nho/ Thu, 12 Jun 2025 23:26:32 +0000 https://doisongthethao.com/?p=15458

Một quy trình sản xuất trà hòa tan từ cây đinh lăng lá nhỏ (Polyscias fruticosa L. Harms) vừa được nghiên cứu và hoàn thiện, mở ra hướng phát triển bền vững cho cây dược liệu truyền thống đang được mở rộng diện tích trồng tại địa phương.

Sản phẩm từ cây thuốc dân gian

Cây đinh lăng lá nhỏ từ lâu đã được người dân sử dụng như một vị thuốc dân gian giúp bồi bổ sức khỏe, hoạt huyết, tăng miễn dịch, kháng viêm và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Đặc biệt, rễ cây chứa saponin triterpenoid – hợp chất có tác dụng tương tự nhân sâm.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy trong cây đinh lăng, nhất là ở rễ củ, có chứa rất nhiều chất có tác dụng bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh. Dịch ly trích từ cây đinh lăng lá nhỏ đã được kiểm chứng về các dược tính như tăng cường hệ thống miễn dịch, kháng virus, kháng khuẩn, chống bệnh lỵ, giúp lợi tiểu và các bệnh truyền nhiễm.

Quy trình sản xuất trà hòa tan

Nhóm nghiên cứu đã xây dựng quy trình chiết xuất tối ưu nhằm thu được hàm lượng saponin cao nhất. Dược liệu được nghiền nhỏ đến kích thước 0,25mm, chiết bằng ethanol 80% theo tỷ lệ 1:10 (g/mL), thời gian chiết 24 giờ, lặp lại hai lần.

Công thức trà hòa tan được phát triển với tỷ lệ thành phần: Bột đinh lăng 2%, mannitol 40%, maltodextrin 51,97%, PEG4000 4%, aerosil 2% và potassium sorbate 0,03%. Sản phẩm cuối cùng có dạng bột màu vàng sáng, tơi xốp, không vón cục, tan hoàn toàn trong nước ấm.

Trà hòa tan từ đinh lăng lá nhỏ

Sản phẩm trà hòa tan tiện dụng

Triển vọng thương mại hóa

Sản phẩm trà đinh lăng hòa tan được kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn cơ sở về chất lượng và an toàn thực phẩm. Đề tài đã triển khai sản xuất thử nghiệm quy trình tạo trà hòa tan chứa bột đinh lăng lá nhỏ với quy mô 10.000 túi/mẻ.

Kết quả của đề tài không chỉ dừng lại ở mặt khoa học mà còn có ý nghĩa kinh tế – xã hội lớn. Việc tạo ra sản phẩm trà hòa tan từ cây đinh lăng giúp đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị cây trồng, góp phần vào phát triển bền vững ngành dược liệu.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sản phẩm dược liệu có nguồn gốc tự nhiên, tiện dụng, an toàn, việc đầu tư vào những sản phẩm như trà đinh lăng hòa tan là hoàn toàn phù hợp với xu hướng thị trường.

]]>