Lợi ích bất ngờ của hạt mít mà bạn không nên bỏ qua

Linh — Tue, 23 Sep 2025 00:47:46 +0000

Hạt mít, một loại hạt thường bị bỏ qua ở Việt Nam, đã trở thành một loại thực phẩm đắt đỏ và được săn đón tại Nhật Bản với giá bán lên đến hơn 200.000 đồng/kg, tương đương gần 1kg thịt bò. Trong khi đó, tại Việt Nam, hạt mít thường được xem là một phần không đáng kể của quả mít và thường bị vứt bỏ. Tuy nhiên, thực tế là hạt mít chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu và có thể được tận dụng để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ngoài tốt cho tiêu hóa và cải thiện chức năng sinh sản, hạt mít còn nhiều tác dụng với sức khỏe khác. Ảnh minh họa.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt mít chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu, bao gồm thiamin và riboflavin, giúp giữ cho mắt, da và tóc khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt mít cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi, đồng, kali và magiê, có thể hỗ trợ các vấn đề về đường tiêu hóa. Một số nghiên cứu còn cho thấy hạt mít có thể có một số đặc tính chống ung thư, do chứa các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa.

Theo Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, hạt mít có vị bùi, ngon, tác dụng vào 2 kinh tỳ và vị. Trong y học cổ truyền, hạt mít được dùng làm thuốc bổ trung ích khí, mạnh sức, nhẹ mình, hạ khí, thông trung tiện. Hạt mít cũng được sử dụng để giải độc cho đại tràng, do chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy quá trình tiêu hoá.

Tuy nhiên, khi ăn hạt mít, cần phải lưu ý không nên ăn khi chưa chín, vì chúng chứa tanin và chất ức chế trypsin, những chất này có thể làm cản trở sự hấp thụ và tiêu hoá các chất dinh dưỡng của cơ thể. Để tận dụng được lợi ích của hạt mít, người ăn cần phải chế biến đúng cách.

Một số lợi ích nổi bật của hạt mít bao gồm ngăn ngừa thiếu máu, chống ung thư, săn chắc cơ bắp và tốt cho người giảm cân. Hạt mít chứa hàm lượng protein cao, các chuyên gia y tế cho rằng protein thực vật có lợi hơn đạm động vật. Với những giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời, hạt mít đã trở thành một loại thực phẩm đáng quý và nên được tận dụng.

Hiện nay, nhiều người dân ở Việt Nam đã bắt đầu nhận ra giá trị của hạt mít và tìm cách tận dụng chúng. Một số người đã bắt đầu sử dụng hạt mít như một loại thực phẩm bổ sung cho sức khỏe, trong khi những người khác đã tìm cách chế biến hạt mít thành các món ăn ngon và bổ dưỡng. Với sự quan tâm ngày càng tăng đối với sức khỏe và dinh dưỡng, hạt mít có thể trở thành một loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trong tương lai.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm mới để bổ sung cho sức khỏe, hãy cân nhắc thử hạt mít. Bạn có thể tìm thấy hạt mít tại các chợ truyền thống hoặc các siêu thị ở Việt Nam. Hãy nhớ chế biến hạt mít đúng cách để tận dụng được lợi ích của chúng.

Lợi ích bất ngờ của thịt vịt đối với sức khỏe

Linh — Sat, 09 Aug 2025 01:49:04 +0000

Thịt vịt – Nguồn Dinh Dưỡng Quý Giá Cho Sức Khỏe

6 lợi ích sức khỏe của thịt vịt đối với mẹ bầu- Ảnh 2.

Thịt vịt không chỉ là một món ăn yêu thích của nhiều người mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với hàm lượng protein chất lượng cao, thịt vịt cung cấp đầy đủ các acid amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Những acid amin này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể, giúp duy trì sức khỏe và chức năng của các cơ quan.

6 lợi ích sức khỏe của thịt vịt đối với mẹ bầu- Ảnh 3.

Lợi ích Của Thịt Vịt

Thịt vịt là một nguồn cung cấp protein thiết yếu, giúp tăng cường hệ miễn dịch với nhiều loại bệnh khác nhau. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ, hỗ trợ sự phát triển của các mô và đảm bảo sức khỏe tốt cho thai nhi. Thịt vịt cũng chứa các khoáng chất quan trọng như kẽm, selen, và vitamin B, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tế bào, hỗ trợ chức năng của tuyến giáp và tăng cường hệ thần kinh.

Cụ thể, trong 100g thịt vịt, chúng ta có thể tìm thấy 1,9 miligam kẽm, chiếm khoảng 24% lượng khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ. Kẽm là một khoáng chất quan trọng giúp kích hoạt và vận hành các enzyme thiết yếu cho quá trình trao đổi chất của tế bào diễn ra một cách khỏe mạnh và hiệu quả.

Thịt vịt cũng chứa một lượng selen đáng kể, với 14 microgam selen trong 100g thịt vịt, chiếm khoảng 25% lượng khuyến nghị hàng ngày. Selen đóng vai trò tích cực trong việc điều hòa nhiều chức năng enzyme trong cơ thể, đặc biệt là đối với phụ nữ trong thai kỳ.

Ngoài ra, thịt vịt còn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt vịt thủy phân là một nguồn giàu chất chống oxy hóa cần thiết để bảo vệ cơ thể.

Thịt vịt cũng là một nguồn giàu vitamin B5 và vitamin B12, giúp tăng cường hệ thần kinh trong thai kỳ. Vitamin B5 hỗ trợ sản xuất các hóa chất đóng vai trò quan trọng trong dẫn truyền thần kinh, trong khi vitamin B12 mang lại sự bảo vệ tốt khỏi tổn thương thần kinh trong thai kỳ.

Cuối cùng, thịt vịt còn giúp cải thiện số lượng huyết sắc tố, tăng cường sản xuất hồng cầu và ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu.

Lưu Ý Khi Ăn Thịt Vịt

Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể thưởng thức thịt vịt, nhưng điều quan trọng là các món ăn từ thịt vịt phải được nấu chín kỹ trước khi ăn. Tuyệt đối không ăn thịt vịt tái hoặc sống, vì thịt chưa nấu chín hoặc nấu chưa kỹ có thể chứa vi khuẩn gây hại. Điều này có thể dẫn đến các biến chứng thai kỳ nghiêm trọng và gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Tóm lại, thịt vịt là một nguồn dinh dưỡng quý giá, mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, việc nấu chín kỹ thịt vịt trước khi ăn là điều cần thiết.

Giá trị dinh dưỡng – Doisongthethao.com

Lợi ích bất ngờ của hạt mít mà bạn không nên bỏ qua

Lợi ích bất ngờ của thịt vịt đối với sức khỏe