Các vấn đề về dinh dưỡng luôn là một phần quan trọng trong việc xây dựng sức khỏe cộng đồng ở mỗi quốc gia và giai đoạn. Để triển khai các biện pháp can thiệp cần thiết về dinh dưỡng, hiểu biết về các vấn đề dinh dưỡng cơ bản là rất quan trọng. GS.TS Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, nguyên Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, đã chia sẻ về vấn đề này tại Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII. Hội nghị có chủ đề ‘Gánh nặng kép về dinh dưỡng và những tiến bộ trong thực hành lâm sàng’ và được tổ chức bởi Tổ chức Y tế thế giới (WHO).

GS.TS Lê Thị Hợp cho biết có 10 sự thật về dinh dưỡng mà chúng ta cần chú ý. Thứ nhất, việc tăng cường đường vào chế biến thực phẩm có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng như béo phì, tim mạch, tiểu đường type 2 nếu lạm dụng. Thứ hai, chế độ dinh dưỡng của con người hiện đại thường thiếu Omega 3, một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ và tim mạch. Ngoài ra, không có một chế độ dinh dưỡng nào hoàn hảo cho tất cả mọi người, do đó phải thực hiện dinh dưỡng hợp lý, phù hợp cho từng người, từng loại tuổi, lao động, môi trường sống.

Ngoài ra, BS.CK.II 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM, Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cũng chia sẻ về vấn đề thừa cân và béo phì đang gia tăng và trẻ hóa trên toàn thế giới và tại Việt Nam. Theo WHO và Liên đoàn Béo phì Thế giới (WOF), năm 2024, có 39% người trưởng thành trên toàn cầu bị thừa cân, 13% bị béo phì. Tại Việt Nam, thừa cân và béo phì gia tăng rất nhanh từ khoảng 10,5% năm 2010 lên 21% ở người trưởng thành trong năm 2021. Điều trị béo phì với các phương pháp chính là dinh dưỡng, thay đổi lối sống, thuốc và phẫu thuật.

Bên cạnh đó, BS Diệp cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của nước trong việc duy trì sự sống và hỗ trợ tích cực trong kiểm soát các bệnh như tim mạch, huyết áp, chuyển hóa, sức khỏe làn da và hệ tuần hoàn. Loại nước sử dụng từ nguồn thiên nhiên hay nước đã qua xử lý và độ pH của nước đều có tác động nhất định đến sức khỏe.

Tại hội nghị, bà Nguyễn Thị Nga, Tổng Giám đốc Công ty CP Nước khoáng Khánh Hòa (Vikoda), cũng giới thiệu về lợi ích của nước kiềm và sản phẩm nước khoáng kiềm thiên nhiên Vikoda. Sản phẩm này sở hữu lợi ích ‘5 tốt’, bao gồm nước khoáng sạch từ nguồn, độ kiềm tự nhiên hoàn hảo với pH9,0, giúp trung hòa axit dạ dày dư thừa, và giữ trọn vi lượng khoáng quý.

Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII thu hút khoảng 850 đại biểu trên cả nước tham dự, với 4 phiên khoa học cùng 26 báo cáo chuyên sâu, thuyết trình, thảo luận và các phiên kết nối. Trong khuôn khổ hội nghị, Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM cũng chính thức ra mắt Trang thông tin Internet tại địa chỉ https://honufas.org.vn/, khẳng định cam kết của Hội trong việc chuyển đổi số và hiện đại hóa công tác truyền thông, mở rộng không gian kết nối tri thức, lan tỏa kiến thức khoa học đến cộng đồng.

Ngày 30 tháng 7, một vụ cháy xe máy điện đã xảy ra trong một căn nhà dân cư tại Quận Tân Phú, TPHCM. Vụ việc đã thu hút sự quan tâm của nhiều người dân và lực lượng chức năng.

Thông tin ban đầu cho biết, vụ cháy xảy ra tại hẻm 25 đường Thành Mỹ. May mắn thay, cả gia đình hơn 7 người đã thoát nạn trong vụ việc này. Hiện tại, Công an phường Tân Hòa đang tiến hành điều tra để làm rõ nguyên nhân vụ việc.

Lực lượng cảnh sát đang tích cực điều tra để xác định nguyên nhân chính xác của vụ cháy. Việc điều tra đang được tiến hành một cách kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn và tránh những rủi ro có thể xảy ra.

Vụ cháy xe máy điện này đã đặt ra vấn đề về an toàn của các phương tiện điện trong khu dân cư. Người dân đang chờ đợi kết quả điều tra để có thể hiểu rõ hơn về nguyên nhân của vụ việc và cách phòng ngừa những vụ cháy tương tự trong tương lai.

Trong khi đó, cư dân khu vực này vẫn đang nỗ lực chung tay để hỗ trợ gia đình bị ảnh hưởng. Sự hỗ trợ và quan tâm của cộng đồng đã giúp gia đình vượt qua khó khăn.

Công an phường Tân Hòa đang tiếp tục điều tra và sẽ cung cấp thông tin cập nhật về vụ việc khi có thông tin chính thức. Mọi người dân có thể theo dõi thông tin từ các nguồn tin cậy để có được thông tin chính xác và đáng tin cậy.

Thành phố Hồ Chí Minh đang đẩy mạnh các hoạt động nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm ngay từ các vùng nguyên liệu, với mục tiêu duy trì nguồn cung cấp ổn định và đáng tin cậy cho người dân. Trong nỗ lực này, tỉnh Lâm Đồng, một trong những nhà cung cấp chính về nông sản, rau, hoa và trái cây an toàn cho thành phố, đang đóng một vai trò quan trọng.

Sự hợp tác giữa Thành phố Hồ Chí Minh và Lâm Đồng tập trung vào việc thiết lập và duy trì một chuỗi cung ứng thực phẩm chặt chẽ và hiệu quả. Chuỗi cung ứng này bao gồm các khâu quan trọng như sản xuất, thu hoạch, vận chuyển và tiêu thụ. Thông qua việc kiểm soát và giám sát toàn bộ quá trình này, các sản phẩm thực phẩm đến tay người tiêu dùng đều được đảm bảo đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mục tiêu chính của việc hợp tác này là nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân thành phố. Bằng cách tăng cường kiểm soát từ đầu nguồn, các địa phương kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của cộng đồng mà còn giúp xây dựng và củng cố niềm tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm nông nghiệp.

Thông qua các biện pháp cụ thể và sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng và địa phương, Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Lâm Đồng đang nỗ lực xây dựng một hệ thống cung ứng thực phẩm an toàn và đáng tin cậy. Sự thành công của nỗ lực này sẽ là tiền đề quan trọng cho việc nhân rộng các mô hình tương tự tại các tỉnh thành khác, hướng tới đảm bảo an toàn thực phẩm trên toàn quốc.

Các cơ quan chức năng tại thành phố Hồ Chí Minh đang tiến hành xác minh một vụ việc liên quan đến một nam thanh niên chặn xe tải và đập vỡ kính chiếu hậu trên đường Lê Quang Đạo, xã Xuân Thới Sơn. Clip ghi lại sự việc này đã được đăng tải trên mạng xã hội vào ngày 2/8 và đang thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng.

Thông tin ban đầu cho biết, vụ việc xảy ra vào chiều ngày 1/8, khi anh N.D.T., sinh năm 1996, đang lái xe tải trên đường Lê Quang Đạo, hướng từ cầu An Hạ đi ngã tư An Sương. Trong lúc di chuyển, anh T. đã đánh lái để tránh va chạm với một ô tô chạy cùng chiều. Tuy nhiên, ngay sau đó, một nam thanh niên mặc áo xe ôm công nghệ đã chạy lên chặn đầu xe và yêu cầu anh T. nói chuyện.

Sau một hồi trao đổi lời qua tiếng lại, tài xế đã lên xe và tiếp tục di chuyển. Tuy nhiên, chỉ một đoạn ngắn, nam thanh niên này tiếp tục chặn đầu xe và dùng vật cứng đập vỡ kính chiếu hậu xe tải. Anh T. khẳng định không xảy ra va chạm với nam thanh niên và đã giải thích với anh ta, nhưng vẫn bị tấn công một cách hung hăng.

Hiện tại, Công an xã Xuân Thới Sơn đang phối hợp với Đội CSGT An Sương thuộc Phòng CSGT thành phố Hồ Chí Minh để xác minh vụ việc và mời những người liên quan đến trụ sở làm việc. Cơ quan chức năng kêu gọi người dân cung cấp thông tin và hình ảnh liên quan đến vụ việc để phục vụ quá trình điều tra.

Đại diện cơ quan chức năng cho biết, hành vi của nam thanh niên trong clip là hành vi côn đồ, gây cản trở giao thông và có thể cấu thành tội hình sự. Cơ quan công an sẽ nhanh chóng vào cuộc, làm rõ vụ việc và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Người dân có thể theo dõi thông tin cập nhật về vụ việc này thông qua các kênh thông tin chính thức của cơ quan chức năng. Đồng thời, cũng kêu gọi người dân nâng cao ý thức và trách nhiệm khi tham gia giao thông, không để xảy ra những tình huống tương tự.

Để biết thêm thông tin về tình hình giao thông và các vụ việc liên quan, vui lòng truy cập trang thông tin chính thức của cơ quan chức năng để cập nhật thông tin mới nhất.

Cứu sống kỳ diệu bệnh nhân 25 tuổi với nhóm máu hiếm A Rh(-)

Một trường hợp bệnh nhân nữ 25 tuổi, sở hữu nhóm máu A Rh(-) cực kỳ hiếm, đã được các bác sĩ tại Bệnh viện Nhân dân 115 cứu sống một cách thần kỳ. Bệnh nhân này, một nhân viên văn phòng sống một mình và có thói quen sử dụng thuốc lá điện tử, đã trải qua một loạt các biến chứng nghiêm trọng bao gồm tim ngừng đập nhiều lần, chảy máu nội tạng và hôn mê sâu.

Trước đó, bệnh nhân đã đến khám tại một bệnh viện tuyến cơ sở và được thông báo rằng các xét nghiệm đều bình thường. Tuy nhiên, tình trạng của cô tiếp tục xấu đi và cô ngất lịm, được người bạn phát hiện và đưa vào Bệnh viện Nhân dân 115 trong trạng thái nguy kịch.

Ngay khi nhận được bệnh nhân, các bác sĩ đã nhanh chóng tiến hành ép tim, đặt nội khí quản, thở máy và tiêm thuốc vận mạch hỗ trợ tuần hoàn. Trong quá trình cấp cứu, tim người bệnh có hiện tượng loạn nhịp rung thất và các bác sĩ đã phải sốc điện nhiều lần. Sau 20 phút nỗ lực liên tục, tim đập trở lại nhưng rất yếu và huyết áp không đo được.

Nhận thấy tình trạng khẩn cấp, các bác sĩ đã quyết định huy động toàn lực thực hiện ECMO (kỹ thuật dùng máy móc thay thế tim và phổi tạm thời). Trong quá trình này, nhiều lần tim người bệnh ngừng đập và đồng tử dãn 4-5 mm, không có phản xạ. Tuy nhiên, sau hàng giờ trôi qua, trái tim của cô gái trẻ tưởng chừng ngừng đập bất ngờ có dấu hiệu hồi sinh và đập trở lại.

Sau khi tạm thời duy trì được sự sống cho người bệnh, các bác sĩ phải đối mặt với thách thức tìm ra nguyên nhân gây bệnh. Tuy nhiên, do bệnh nhân vẫn đang trong tình trạng hôn mê sâu và không có người thân đi kèm, thông tin rất hạn chế và mọi xét nghiệm thông thường và chuyên sâu đều chưa xác định được nguyên nhân.

Tình hình trở nên cấp thiết hơn khi người bệnh bắt đầu chảy máu cấp tính trong ổ bụng và các chỉ số tụt xuống mức cực kỳ nguy hiểm. Do bệnh nhân thuộc nhóm máu A Rh(-), loại máu rất hiếm, bệnh viện đã liên hệ với Bệnh viện Truyền máu Huyết học TPHCM để hỗ trợ cung cấp máu khẩn cấp. Nhờ sự phối hợp kịp thời, lượng máu quý giá đã kịp truyền bù để duy trì sự sống.

Người bệnh cũng được chuyển lên phòng mổ cấp cứu và ê-kíp phẫu thuật phát hiện người bệnh có ổ chảy máu vùng gan. Sau khi được cầm máu, tình trạng xuất huyết ổn định, các chỉ số dần hồi phục và dấu hiệu sống được cải thiện.

Sau hơn một tuần nằm viện, người bệnh dần hồi phục và được cai ECMO, máy thở và rút nội khí quản. Điều may mắn là người bệnh không có ghi nhận tổn thương thần kinh dù trước đó nhiều lần ngưng tim hô hấp kéo dài.

Hiện tại, do bệnh nhân vẫn còn yếu, các bác sĩ chưa thể khai thác chính xác các chất đã sử dụng trước khi nhập viện để tìm ra nguyên nhân gây bệnh. Tuy nhiên, trường hợp của bệnh nhân này một lần nữa khẳng định sự nỗ lực và chuyên nghiệp của đội ngũ y tế tại Bệnh viện Nhân dân 115 trong việc cấp cứu và điều trị các bệnh nhân nặng, kể cả những trường hợp có nhóm máu hiếm.