Vệ sinh an toàn thực phẩm – Doisongthethao.com https://doisongthethao.com Trang thông tin đời sống & thể thao Thu, 11 Sep 2025 22:51:37 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/doisongthethao/2025/08/icon-doisongthethao.svg Vệ sinh an toàn thực phẩm – Doisongthethao.com https://doisongthethao.com 32 32 Sản phẩm thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng phải đạt tiêu chuẩn quốc tế https://doisongthethao.com/san-pham-thuc-pham-cho-tre-duoi-36-thang-phai-dat-tieu-chuan-quoc-te/ Thu, 11 Sep 2025 22:51:35 +0000 https://doisongthethao.com/san-pham-thuc-pham-cho-tre-duoi-36-thang-phai-dat-tieu-chuan-quoc-te/

Bộ Y tế đang lấy ý kiến về dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi, nhằm nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn cho các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi. Dự thảo đề xuất các cơ sở sản xuất thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ một trong các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm.

Cụ thể, các sản phẩm như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, thực phẩm bổ sung và các sản phẩm có nguy cơ cao sẽ bắt buộc áp dụng một trong các tiêu chuẩn quốc tế như tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất thực phẩm, nguyên liệu làm thực phẩm (GMP); Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP); Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO; Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS); Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC); Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC) hoặc tương đương.

Việc áp dụng tiêu chuẩn quốc tế này nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm dinh dưỡng quan trọng này. Dự thảo cũng bổ sung quy định truy xuất nguồn gốc và kiểm soát quảng cáo, nhằm tăng cường quản lý và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Theo dự thảo, các sản phẩm nguy cơ cao và trung bình sẽ phải đăng ký lưu hành, và chủ sở hữu số đăng ký phải chịu trách nhiệm quản lý sản phẩm trong toàn bộ quá trình từ sản xuất, nhập khẩu đến lưu thông. Người tiêu dùng cũng sẽ có quyền truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi có yêu cầu, không chỉ khi có yêu cầu từ cơ quan quản lý hoặc khi phát hiện sản phẩm không an toàn.

Dự luật cũng nghiêm cấm các hành vi quảng cáo sai sự thật, gây nhầm lẫn và yêu cầu công khai mối quan hệ tài trợ khi sử dụng người có ảnh hưởng để quảng cáo. Điều này nhằm bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng và đảm bảo tính minh bạch trong quảng cáo.

Dự án Luật An toàn thực phẩm sửa đổi dự kiến được Chính phủ trình Quốc hội tại kỳ họp tháng 10 tới. Việc sửa đổi luật này hy vọng sẽ giúp nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn cho các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi.

Thông tin chi tiết về dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi có thể được tìm thấy trên trang web của Bộ Y tế.

]]> Phát hiện gián trong món ăn, nhà hàng ở Quy Nhơn xin lỗi khách hàng https://doisongthethao.com/phat-hien-gian-trong-mon-an-nha-hang-o-quy-nhon-xin-loi-khach-hang/ Wed, 23 Jul 2025 14:57:59 +0000 https://doisongthethao.com/phat-hien-gian-trong-mon-an-nha-hang-o-quy-nhon-xin-loi-khach-hang/

Một sự việc đáng chú ý đã xảy ra tại nhà hàng Hoa Lư2, tọa lạc tại phường Quy Nhơn Nam, Gia Lai, khi một nhóm khách dùng bữa tại đây và phát hiện một con gián trong món ăn của họ. Thông tin này đã nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, thu hút sự quan tâm lớn từ dư luận.

Ngày 18 tháng 7, Ủy ban nhân dân phường Quy Nhơn Nam đã vào cuộc và cử cơ quan chức năng đến làm việc với nhà hàng để xác minh thông tin này. Trước đó, vào ngày 17 tháng 7, một trang Facebook có tên ‘BÌNH ĐỊNH News’ đã đăng tải hình ảnh về một con gián xuất hiện trong món ăn tại nhà hàng Hoa Lư2, với dòng chú thích ‘Gấp đôi Protein’, thu hút nhiều lượt tương tác và bình luận.

Cơ quan chức năng làm việc với quản lý nhà hàng Hoa Lư 2 khi có phản ánh
Cơ quan chức năng làm việc với quản lý nhà hàng Hoa Lư 2 khi có phản ánh

Nhiều người nhận xét rằng việc phát hiện gián trong món ăn là dấu hiệu của mất vệ sinh, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của thực khách và làm tổn hại đến hình ảnh du lịch thân thiện, sạch đẹp vốn có của Quy Nhơn. Theo thông tin được chia sẻ, sự việc xảy ra vào khoảng 21 giờ ngày 16 tháng 7, với tổng chi phí bữa ăn gần 5 triệu đồng.

Tuy nhiên, trên hóa đơn thanh toán không có món ‘ngũ quả kho quẹt’ – món ăn được cho là có gián bên trong như phản ánh. Trong ngày 17 tháng 7, đoàn kiểm tra của phường Quy Nhơn Nam đã đến nhà hàng để kiểm tra với sự có mặt của bà Nguyễn Thị Thùy Trâm, quản lý nhà hàng.

Qua làm việc, bà Trâm xác nhận sự việc món ‘ngũ quả kho quẹt’ có gián xảy ra tại nhà hàng này vào tối 16 tháng 7 là đúng như thông tin lan truyền trên mạng và cho biết bà là người trực tiếp xử lý sự việc. Bà Trâm trình bày rằng nhóm 8 khách ăn tại phòng số 3 của nhà hàng, có bố trí nhân viên phục vụ.

Tuy nhiên, khi khách phát hiện có gián trong món ngũ quả kho quẹt thì nhân viên lại không có mặt tại phòng. Ngay sau khi nhận được phản ánh, bà vào kiểm tra và thấy con gián trên bàn ăn, nên đã xin lỗi khách, không tính tiền món ăn và được khách chấp nhận.

Bà Trâm cũng gửi lời xin lỗi đến thực khách và cam kết sẽ tăng cường kiểm soát quy trình trong toàn bộ khâu phục vụ nhằm bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Qua kiểm tra khu vực bếp ăn, đoàn kiểm tra phát hiện nơi bảo quản thực phẩm không đảm bảo yêu cầu ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín; cống thoát nước hở, bốc mùi, gây mất vệ sinh; sổ lưu mẫu thức ăn chưa đầy đủ theo quy định…

Từ kết quả kiểm tra ban đầu, lãnh đạo Phòng Văn hóa – Xã hội, phường Quy Nhơn Nam cho biết sẽ tiếp tục xác minh, làm rõ sự việc món ăn phục vụ khách tại nhà hàng Hoa Lư2 bị phát hiện có gián, đồng thời sẽ có hướng xử lý phù hợp ngay khi có kết quả.

]]>