Giải pháp sáng tạo cho bài toán môi trường
Nông nghiệp Việt Nam đang đối mặt với thách thức lớn trong việc xử lý phụ phẩm từ các cây trồng, đặc biệt là cây chuối. Một nghiên cứu mới từ Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã mở ra hướng đi mới trong việc tận dụng phụ phẩm này, biến chúng thành nguồn tài nguyên hữu ích.
Khám phá tiềm năng từ vi khuẩn phân giải cellulose
Theo nghiên cứu của nhóm khoa học gồm Vũ Quỳnh Hương, Nguyễn Vĩnh Hoàng, Nguyễn Thị Huyền, việc xử lý phụ phẩm chuối bằng vi khuẩn phân giải cellulose có thể tạo ra phân bón hữu cơ chất lượng cao. Với khoảng 1,4 triệu tấn sản phẩm chuối được sản xuất hàng năm, phần lớn thân, lá và vỏ chuối trở thành chất thải.
Chỉ khoảng 12% khối lượng chuối được sử dụng cho mục đích thương mại, còn lại bị bỏ đi. Điều này không chỉ gây lãng phí mà còn tạo ra bài toán môi trường khi việc xử lý phụ phẩm chưa hiệu quả.
Nhóm nghiên cứu đã tìm ra chủng vi khuẩn Bacillus megaterium H3 có khả năng phân giải cellulose mạnh, mở ra tiềm năng xử lý phụ phẩm chuối một cách sinh học.
Khả năng phân giải cellulose của vi khuẩn H3
Hiệu quả vượt trội trong xử lý phụ phẩm
Kết quả nghiên cứu cho thấy, khi ủ phụ phẩm thân chuối với vi khuẩn B. megaterium H3, hàm lượng cellulose giảm tới 32,28% so với mẫu đối chứng. Trạng thái vật lý của nguyên liệu sau ủ cũng thay đổi đáng kể, trở thành mùn phù hợp cho sử dụng làm phân bón hữu cơ.
Việc ứng dụng công nghệ vi sinh vật trong xử lý phụ phẩm không chỉ giảm chi phí sản xuất mà còn tăng khả năng tái chế tài nguyên, hạn chế sử dụng phân bón hóa học.
Nghiên cứu này mở ra tiềm năng lớn cho sản xuất chế phẩm sinh học phục vụ nông nghiệp bền vững. Tuy nhiên, để đưa vào sản xuất đại trà, cần thêm nhiều bước nghiên cứu và thử nghiệm trên quy mô lớn.